Đậu phụ rau
Đậu phụ lớn, cứng, có hương vị mộc mạc, được tô điểm bởi rau và hoa theo mùa
Về Đậu phụ rau
Đậu phụ rau (菜豆腐, Nái Đậu Phụ) là một món ăn truyền thống của làng Shiiba, từng được sử dụng trong các dịp cưới hỏi, tang lễ. Vào mùa xuân và mùa hè, món này được làm từ hoa cải hoặc hoa tử đằng; còn mùa thu và mùa đông, nấm hương và quả yuzu thường được thêm vào, mang đến hương vị và màu sắc phong phú theo từng mùa. Thời xưa, khi đậu nành là nguyên liệu quý hiếm, rau và hoa được thêm vào để làm đậu phụ lớn hơn và phong phú hơn.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Miyazaki
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Thịt lợn cao nguyên Towada "Momobuta"]()
Thịt lợn cao nguyên Towada "Momobuta"
Akita / >Món thịt -
![Soba Chùa Jindaiji]()
Soba Chùa Jindaiji
TOKYO / >Mì soba, udon, mì -
![Stamina Ramen]()
Stamina Ramen
Tỉnh Ibaraki / >Mì Ramen -
![Mì Udon Sanuki]()
Mì Udon Sanuki
Tỉnh Kagawa / >Mì soba, udon, mì -
![Cua Takesaki]()
Cua Takesaki
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
![Ōmi Champon]()
Ōmi Champon
TỈNH SHIGA / >Mì Ramen -
![Đậu phụ Ōyama]()
Đậu phụ Ōyama
Tỉnh Kanagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Udon Nấu Trong Súp Miso]()
Mì Udon Nấu Trong Súp Miso
Aichi / >Mì soba, udon, mì
