Đậu phụ rau
Đậu phụ lớn, cứng, có hương vị mộc mạc, được tô điểm bởi rau và hoa theo mùa
Về Đậu phụ rau
Đậu phụ rau (菜豆腐, Nái Đậu Phụ) là một món ăn truyền thống của làng Shiiba, từng được sử dụng trong các dịp cưới hỏi, tang lễ. Vào mùa xuân và mùa hè, món này được làm từ hoa cải hoặc hoa tử đằng; còn mùa thu và mùa đông, nấm hương và quả yuzu thường được thêm vào, mang đến hương vị và màu sắc phong phú theo từng mùa. Thời xưa, khi đậu nành là nguyên liệu quý hiếm, rau và hoa được thêm vào để làm đậu phụ lớn hơn và phong phú hơn.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Miyazaki
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Sukiyaki bò Matsusaka]()
Sukiyaki bò Matsusaka
Tỉnh Mie / >Món thịt -
![Buta Don]()
Buta Don
Hokkaido / >Donburi -
![Yoshida Udon]()
Yoshida Udon
Tỉnh Yamanashi / >Mì soba, udon, mì -
![Món nướng trên đá nóng]()
Món nướng trên đá nóng
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Rômen]()
Rômen
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì -
![Jumonji Ramen]()
Jumonji Ramen
Akita / >Mì Ramen -
![Kesen Dango]()
Kesen Dango
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm nấm Maitake]()
Cơm nấm Maitake
Tỉnh Shimane / >Donburi
