Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

AD
airkitchen

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Tỉnh Okayama
Hamburger Meiji Gonbou
Tỉnh Okayama Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Hamburger Meiji Gonbou

Hamburger Meiji Gonbou là một món ăn độc đáo được chế biến từ "Meiji Gonbou", một đặc sản của thành phố Ibara. Điểm nhấn của món này là độ giòn rụm khi cắn vào và hương vị đậm đ...

Tỉnh Okayama
Nikogori
Tỉnh Okayama Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Nikogori

Nikogori (煮こごり, Nikogori) là món ăn truyền thống của Tsuyama, được làm từ phần thịt gân bò, gân chân và đuôi bò, hầm nhỏ lửa cho đến khi thành súp, sau đó để lạnh để tạo thà...

Tỉnh Okayama
Shinjo Himekko Zoni
Tỉnh Okayama Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Shinjo Himekko Zoni

Shinjo Himekko Zoni (新庄ひめっ子雑煮) là món zoni cổ truyền với hương vị tinh tế, được làm từ gạo mochi chất lượng cao "Hime no Mochi" của làng Shinjo, trên nền nước dùng xì dầ...

Tỉnh Okayama
Yubeshi
Tỉnh Okayama Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Yubeshi

Yubeshi (ゆべし, Yubeshi) là một loại bánh mochi được làm từ quả yuzu thơm ngon đặc sản của địa phương. Truyền thống của yubeshi bắt đầu từ thời tổ tiên của Tenshindou đã dâng l...

Tỉnh Okayama
Bizen Curry
Tỉnh Okayama Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bizen Curry

Bizen Curry (備前カレー, Bizen curry) là món cà ri độc đáo của thành phố Bizen, tỉnh Okayama. Món ăn này sử dụng phong phú các loại trái cây, rau củ quả và hải sản tươi ngon của...

Tỉnh Okayama
Cơm chiên tôm đen
Tỉnh Okayama Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Cơm chiên tôm đen

Cơm chiên tôm đen (えびめし, Ebi-meshi) là món cơm chiên đặc biệt với sốt được làm từ sự pha trộn giữa sốt caramel và ketchup, thêm gia vị tạo nên hương vị độc đáo. Món ăn nà...

Gunma
Gyuten
Gunma Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Gyuten

Gyuten (ぎゅうてん) là một món ăn dân dã của thành phố Kiryu thuộc tỉnh Gunma, nơi nổi tiếng với sản lượng lúa mì phong phú. Gunma từ lâu đã phát triển nhiều món ăn độc đáo sử d...

Gunma
Cuốn Yuzu
Gunma Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Cuốn Yuzu

Cuốn Yuzu (ゆず巻き, Yuzu maki) là một món ăn truyền thống đặc trưng của tỉnh Gunma, Nhật Bản trong mùa đông. Vào mùa đông, Gunma trải qua những cơn gió khô "Karakkaze" thổi từ...

Tỉnh Kagawa
Kem Tươi
Tỉnh Kagawa Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Kem Tươi

Kem tươi (ソフトクリーム, sofuto kuriimu) ở tỉnh Kagawa vô cùng phong phú, được làm từ những đặc sản địa phương và trái cây theo mùa. Từ những loại kèm đầy màu sắc với topping n...

Tỉnh Kagawa
Kobara Crimson Wase
Tỉnh Kagawa Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Kobara Crimson Wase

Kobara Crimson Wase (小原紅早生, Obara Beni Wase) is a unique mandarin orange variety originally cultivated in Sakaide City, Kagawa Prefecture by farmer Yukiharu Obara. It is a ...

Tỉnh Kagawa
Wasanbon
Tỉnh Kagawa Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Wasanbon

Wasanbon (和三盆) là một loại đường cao cấp từ vùng Sanuki, được tạo ra từ vị ngọt tự nhiên của cây mía được trồng trong khu vực hạn chế ở nơi đây, nhờ bàn tay khéo léo của các ...

Tỉnh Kagawa
Oiri
Tỉnh Kagawa Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Oiri

Oiri (おいり, Oiri) là một loại bánh gạo puffed đặc trưng của tỉnh Kagawa, đặc biệt là ở khu vực phía tây trung bộ tỉnh và khu vực phía đông thành phố Saijo, tỉnh Ehime. Loại bá...

Hiroshima
Cơm hàu
Hiroshima Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Cơm hàu

Cơm hàu (かき飯, Kaki meshi) là một loại cơm trộn được nấu chung với thịt hàu kết hợp cùng nước tương, rượu sake và nước dashi. Hàu là nguyên liệu tiêu biểu của Hiroshima, nơi c...

Hiroshima
Ẩm thực Hải quân
Hiroshima Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Ẩm thực Hải quân

Thành phố Kure, thuộc tỉnh Hiroshima, nằm dọc theo bờ biển Seto Naikai, được biết đến như một địa danh gắn liền với lịch sử Hải quân Nhật Bản. Vào năm 1889 (Minh Trị 22), căn cứ...

Hiroshima
Thịt kho khoai tây của Kure
Hiroshima Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Thịt kho khoai tây của Kure

Thịt kho khoai tây của Kure (呉の肉じゃが) là món ăn đặc trưng được làm từ các nguyên liệu cố định như khoai tây thuộc giống May Queen, thịt bò, bún konnyaku và hành tây, không ...

Hiroshima
Ancient Bun
Hiroshima Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Ancient Bun

Ancient Bun (穴子まん, Anago-man) là loại bánh bao hấp độc đáo với nhân lươn, đặc sản nổi tiếng của Miyajima. Lươn được chọn lọc cẩn thận từ những nguồn tốt nhất tùy vào từng mù...