Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

AD
airkitchen

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Hiroshima
Bánh bò hấp
Hiroshima Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh bò hấp

Bánh bò hấp (牛まん, Gyū man) là một loại bánh bao nhân thịt sử dụng 20g thịt bò Hiroshima cao cấp hạng A4-A5 cho mỗi chiếc một cách xa xỉ. Phần nhân được nêm nếm với tương miso...

TỈNH WAKAYAMA
Jabara
TỈNH WAKAYAMA Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Jabara

Jabara (じゃばら, Jabara) là loại trái cây họ cam quýt quý hiếm từng chỉ mọc hoang một cây duy nhất tại làng Kitayama, tỉnh Wakayama. Loại trái cây độc đáo này nổi bật với hương...

TỈNH WAKAYAMA
Mơ muối
TỈNH WAKAYAMA Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Mơ muối

Mơ muối (梅干, umeboshi) của tỉnh Wakayama là một trong những đặc sản tiêu biểu của khu vực này, với diện tích trồng (5,620 hecta năm 2009) và sản lượng thu hoạch (68,800 tấn nă...

TỈNH WAKAYAMA
Quýt Arida Wakayama
TỈNH WAKAYAMA Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Quýt Arida Wakayama

Quýt, một loại trái cây mùa đông đặc trưng của Nhật Bản, được yêu thích trên khắp cả nước. Theo dữ liệu mới nhất của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản, năm 2023, tỉnh Wakayama đứn...

TỈNH WAKAYAMA
Tàu Hủ Vừng
TỈNH WAKAYAMA Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Tàu Hủ Vừng

Tàu Hủ Vừng (胡麻豆腐, Goma Tofu) là một món ăn đặc sắc có nguồn gốc từ ẩm thực chay tại Koyasan, một địa danh linh thiêng của Phật giáo Nhật Bản ở thị trấn Koya, huyện Ito, tỉn...

TỈNH WAKAYAMA
Kanayamaji Miso
TỈNH WAKAYAMA Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Kanayamaji Miso

Kanayamaji Miso (金山寺味噌, Kanayamaji miso) là một loại miso ăn được, mềm mại và dịu nhẹ, được sản xuất tại tỉnh Wakayama. Nó được ủ và lên men từ sự kết hợp của dưa gang, cà ...

TỈNH WAKAYAMA
Bánh nướng Yakimochi
TỈNH WAKAYAMA Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh nướng Yakimochi

Bánh nướng Yakimochi (やきもち, Yakimochi) là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Koyasan. Theo truyền thuyết, Yakimochi bắt nguồn từ "Uekishiya", nơi một bà lão đã nướng những chi...

TỈNH WAKAYAMA
Sasamaki Anpu
TỈNH WAKAYAMA Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Sasamaki Anpu

Sasamaki Anpu (笹巻あんぷ, Sasamaki anpu) là một đặc sản nổi tiếng của vùng Koyasan, đồng thời cũng là món quà lưu niệm phổ biến. Lịch sử của bánh bột mì này rất lâu đời, bắt ng...

Tỉnh Saga
Ẩm thực biển Ariake
Tỉnh Saga Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Ẩm thực biển Ariake

Ẩm thực biển Ariake (有明海料理, Ariake umi ryori) là đặc sản của vùng biển trải dài qua tỉnh Kumamoto, Saga, Fukuoka và Nagasaki. Với hệ thống sông ngòi phong phú chảy vào, nơi...

Tỉnh Saga
Bánh Shōro Manjū
Tỉnh Saga Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh Shōro Manjū

Bánh Shōro Manjū (松露饅頭) là một trong những món bánh ngọt nổi tiếng của Karatsu. Tên gọi của bánh bắt nguồn từ việc hình dáng của nó giống nấm thông tự nhiên mọc ở rừng thông...

Tỉnh Saga
Matsubara Okoshi
Tỉnh Saga Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Matsubara Okoshi

Matsubara Okoshi (松原おこし, Matsubara okoshi) là một loại bánh gạo thủ công truyền thống, gắn liền với "Niji no Matsubara," một trong ba rừng thông đẹp nhất Nhật Bản, nơi toàn...

Tỉnh Saga
Đậu phụ nấu nước suối onsen tại Ureshino
Tỉnh Saga Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Đậu phụ nấu nước suối onsen tại Ureshino

Đậu phụ nấu nước suối onsen tại Ureshino (嬉野温泉湯どうふ, Ureshino Onsen Yudōfu) là món đặc sản nổi tiếng của khu vực Ureshino. Điểm đặc trưng của món này là miếng đậu phụ ...

Tỉnh Saga
Funan Kogui
Tỉnh Saga Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Funan Kogui

Funan Kogui (ふなんこぐい, Funan kogui) là một món ăn truyền thống của vùng đồng bằng Saga rộng lớn ở tỉnh Saga, nơi có hệ thống kênh rạch chằng chịt và là môi trường lý tưởng c...

Tỉnh Saga
Đậu Hũ Gô (呉豆腐)
Tỉnh Saga Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Đậu Hũ Gô (呉豆腐)

Khác với đậu hũ thông thường được làm đông bằng cách kết hợp sữa đậu nành và chất làm đông, Đậu Hũ Gô (呉豆腐) được chế biến bằng cách pha trộn sữa đậu nành với bột năng hoặc bộ...

Tỉnh Saga
Kêeran
Tỉnh Saga Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Kêeran

Kêeran (けえらん) là một món bánh ngọt truyền thống được làm bằng cách hấp bột gạo và cán mỏng để tạo lớp vỏ mềm mịn bọc lấy nhân đậu ngọt. Nhân bánh có hai loại là đậu đỏ nhuyễ...

Tỉnh Saga
Bánh Xíu Mại Mực
Tỉnh Saga Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Bánh Xíu Mại Mực

Bánh Xíu Mại Mực (いかしゅうまい, Ikashuumai) là một trong những món quà đặc sản nổi tiếng của Kyushu, đặc biệt là ở Yobuko. Món ăn này được sáng tạo ra từ nhà hàng dưới biển Ma...