Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
MiKuni Burger
MiKuni Burger（三国バーガー, Mikuni Burger） là một loại hamburger độc đáo được tạo ra từ những nguyên liệu địa phương tinh túy của tỉnh Fukui. Chiếc bánh này bao gồm patty đ...
Oboro Kombu
Oboro Kombu (おぼろ昆布, Oboro Kombu) là một loại tảo biển được chế biến cắt mỏng, khác biệt so với Tororo Kombu (とろろ昆布, Tororo Kombu) bởi kỹ thuật cắt. Tororo Kombu đượ...
Wagashi kuzumochi
Wagashi kuzumochi (葛まんじゅう, Kuzumanjū) là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, có nguồn gốc từ thành phố Obama. Bánh được làm từ bột sắn dây (kuzu) và nhân đậu đỏ ...
Bánh Manju Rượu
Bánh Manju Rượu (酒まんじゅう, Sake Manju) là một trong những loại bánh ngọt đại diện cho Mikuni. Nhiều người dân Fukui đều biết đến món "bánh Manju Rượu" này, một loại wagas...
Đậu dập
Trong quá khứ, tại Fukui, do điều kiện khí hậu có tuyết rơi dày đặc, cuộc sống ăn uống phong phú không phải lúc nào cũng dễ dàng. Vì vậy, người dân ở đây đã khéo léo tận dụng ng...
Rong Biển Bột (粉わかめ)
Rong Biển Bột (粉わかめ) hay còn được gọi là "Momi Wakame" là một loại thực phẩm tự nhiên được làm từ rong biển tươi ngon nhất, được thu hoạch gần vùng biển Tojinbo, tỉnh Fukui....
Đậu phụ chiên giòn
Tỉnh Fukui được biết đến là nơi tiêu thụ đậu phụ chiên giòn nhiều nhất ở Nhật Bản. Trong tín ngưỡng Jōdo-shinshū (Tịnh Độ Chân Tông) tại vùng Fukui, món ăn sử dụng đậu phụ ch...
Hana Lạc Kyō (花らっきょ)
Hana Lạc Kyō (花らっきょ, Hana lạc kyō) là đặc sản của Mikuni, tỉnh Fukui, được trồng trên các cồn cát dài dọc bờ biển Nhật Bản. Đất cát của vùng Sariham là loại cát mịn và c...
Kumagawa Kudzu
Kumagawa Kudzu (熊川くず, Kumagawa kudzu) là một loại bột sắn nổi tiếng của vùng Kumagawa thuộc tỉnh Wakasa, được đánh giá cao từ thời kỳ Edo. Nhà nho nổi tiếng thời đó, Rai San...
Kachiyama Oyaki
Kachiyama Oyaki (勝ち山おやき) là món bánh truyền thống được yêu thích bởi người dân thành phố Kachiyama. Bánh được làm từ bột nếp trộn với lá ngải cứu, bên trong có nhân đậu...
Mơ Fukui
Lịch sử trồng Mơ Fukui bắt nguồn từ thời Edo, khoảng những năm Tenpō (1830–1844), tại thị trấn Wakasa (trước đây là thị trấn Mikata Irazumi). Việc trồng mơ thực sự phát triển ...
Ruby Koshino
"Ruby Koshino" là tên thương hiệu của cà chua midi được trồng tại tỉnh Fukui. Loại cà chua "Ruby Koshino" – nguồn gốc của thương hiệu này, được phát triển bởi Đại học Ngắn hạ...
Mực đom đóm trộn sốt miso
Mực đom đóm trộn sốt miso (ほたるいかの酢味噌和え, Hotaru ika no Sumiso ae) là món ăn đặc trưng của mùa xuân Toyama. Loài mực đom đóm này sống ở vùng nước sâu, nhưng khoảng thá...
Bánh Burger Tôm Trắng
Bánh Burger Tôm Trắng (白エビバーガー, Shiro ebi burger) là món ăn đặc trưng được làm từ tôm trắng, một loại hải sản nổi tiếng đại diện cho vùng Toyama. Tôm trắng được xem là ...
Saiku Kamaboko
Saiku Kamaboko (細工かまぼこ) là một trong những món đặc trưng nổi bật của Toyama. Đây là loại chả cá được nhuộm màu và tạo hình thành cá tráp biển, hạc, rùa, cây thông, hoa mai...
Chả cá Kamaboko
Chả cá Kamaboko (かまぼこ) của Toyama nổi tiếng với loại "chả cá cuộn tảo bẹ" (uzumaki kamaboko) đặc trưng, được chế biến không chỉ để mang lại hương vị thơm ngon mà còn tạo sự ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh Momiji]()
Bánh Momiji
Hiroshima / >Mì soba, udon, mì -
![Sakata Ramen]()
Sakata Ramen
Tỉnh Yamagata / >Mì Ramen -
![Đu Đủ Xanh]()
Đu Đủ Xanh
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Giouda Furai]()
Giouda Furai
Saitama / >Tempura, đồ chiên -
![Mì Lạnh Mực]()
Mì Lạnh Mực
Hokkaido / >Mì soba, udon, mì -
![Xiên Cá Thu Hachinohe]()
Xiên Cá Thu Hachinohe
Tỉnh Aomori / >Hải sản/hải sản -
![Kobu Sushi]()
Kobu Sushi
Tỉnh Kochi / >sushi -
![Miso Ớt Chuông]()
Miso Ớt Chuông
Tỉnh Iwate / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
