日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 拉麵

奈良縣
天理拉麪
奈良縣 拉麵

天理拉麪

天理拉麪是出生於奈良縣天理的當地拉麪。 其特點是以豬骨和雞湯為基礎的醬油味道，香辣濃鬱，香脆的味道，經常使用炒中華菜、豬肉、韭菜等作為食材。 「天理耐力拉麪」和「西卡」等「天理...

愛知縣
台灣拉麪
愛知縣 拉麵

台灣拉麪

「台灣拉麪」是名古屋米飯之一的「台灣拉麪」，是一種以醬油為基礎的辛辣湯麪，用大量的辣椒炒豬肉、韭菜、豆芽等製作而成。湯的味道清爽，香辣後的淡淡的甜味吸引。對於那些不喜歡辛辣食物...

愛知縣
安卡克水療中心
愛知縣 拉麵

安卡克水療中心

起源於名古屋的 Ankake Spa 與意大利麪不同，意大利麪與意大利麪混合在一起，事先煮熟的厚意大利麪是用豬油或炒麪等植物油炒成的，是中國人這是一道帶有辛辣醬汁的菜餚，粘稠，像豆沙醬一樣...

神奈川縣
橫濱伊溪拉麪
神奈川縣 拉麵

橫濱伊溪拉麪

它的歷史可以追溯到 1974 年，當時在神奈川縣橫濱市磯後區開業的「吉村屋」。將豬骨和醬油混合在一起的湯汁，麪條是普通的麪條、海苔、菠菜、辣椒配料。訂購時，您可以選擇湯的厚度和麪條的...

東京都
八王子拉麪
東京都 拉麵

八王子拉麪

這是一種帶出洋葱甜味的拉麪。以醬油味為基礎的湯汁，其特點是根據豬油的甜味和獨特的豐富性。八王子拉麪除了被用於 21 代，以振興八王子町外，還在各種便利店銷售。

千葉縣
勝浦丹麪
千葉縣 拉麵

勝浦丹麪

勝浦的丹丹麪條很辛辣。但它的美味。最初，這是一種由男人和女人在海中建立的食物，冷海工作後温暖他們的身體，所以我相信它是辛辣的。以醬油為基礎，含有辣椒油、辣椒、炒洋葱和豬肉碎。即...

山形縣
酒田拉麪
山形縣 拉麵

酒田拉麪

酒田拉麪是以山形縣酒田市為中心的莊內地區北部的拉麪。它的特點是使用由豬骨，雞骨，幹沙丁魚和海帶製成的自制麪條。基本的食材很簡單，如辣椒、竹筍、葱等。另外，各店鋪經過修改的味道豐...

宮城縣
仙台拉麪
宮城縣 拉麵

仙台拉麪

仙台拉麪是指自古以來以仙台為主的人氣拉麪。總體而言，使用仙台名產味噌製作的辛辣拉麪很多。其中，使用辣味噌的人很受歡迎，可以根據自己喜好調整辣味的味噌單獨用於蓮花。這也是一個真正...

山形縣
冷拉麪
山形縣 拉麵

冷拉麪

這是為了在山形的炎熱的夏天生存下來的。這是一種起源於山形市的冷拉麪。 顧名思義，這是一種冷拉麪，湯和麪條都冷，冰可能會漂浮。 與日屋中華不同的是，麪條和普通拉麪一樣，將麪條放在...

岩手縣
五右衞門拉麪
岩手縣 拉麵

五右衞門拉麪

遠野隱藏的當地美食「五右衞門拉麪」是遠野市民喜愛的辛辣料理。遠野市的各種餐廳都有這個名字的拉麪，雖然根據店鋪的味道有所不同，但是有細膩的麪條，雞湯，肉類和豆芽在豆瓣江炒這是一種...

福島縣
喜多方拉麪
福島縣 拉麵

喜多方拉麪

顧名思義，喜多方拉麪是福島縣喜多方市的當地拉麪。與札幌拉麪和博多拉麪一起被稱為日本三大拉麪之一。以醬油為基礎的淡淡的湯汁閃閃發光、透明，食材的味道濃鬱而美味，與捲曲麪條搭配，真...

栃木縣
佐野拉麪
栃木縣 拉麵

佐野拉麪

使用竹製作麪條的特點是津平面。麪條很強，根據店鋪的不同，有中厚到薄的麪條和平面等特點。至於湯，根據餐廳，雞骨，豬骨等，每個都有自己的個性。大部分澆頭都是辣味和大葱。它有一個令人...