關於津濱三條背脂拉麵
津濱三條背脂拉麵是一種本地拉麵，主要在新潟縣的津巴目和三條城市，特徵是大量背脂肪浮在醬油湯中，帶有沙丁魚乾的味道。這款拉麵是為了在 1950 年代西餐具行業蓬勃發展的津巴梅市而開發的。超厚的麵條設計讓工匠不容易伸展，即使在旅途中吃也會感到飢餓。此外，加入大量背脂肪會使湯難以冷卻，因此您可以享受濃郁的味道和柔和的口感。
拉麵通常用切碎的洋蔥，而不是普通的蔥，背脂豐富的豐富與洋蔥的脆皮完美搭配。目前，它在縣內外都很受歡迎，並且敬禮商店的數量增加，並且在全國廣為人知。
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