仙台拉麵（仙台ラーメン, Sendai ramen）是指在仙台地區流傳已久、深受喜愛的拉麵。 它的特色在於使用了仙台特產的味噌作為基底，整體口味偏辣。其中，使用辣味噌的拉麵尤為受到歡迎，通常會附上一勺額外的辣味噌，讓每位食客能根據喜好調整辣度。品味自己專屬的辣度正是這道拉麵的魅力所在！
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