豆腐味噌拉麵是茨城縣北部的當地拉麵代表。將豆腐切絲和大量的蔥作為食材，除了柔和的味噌湯，它還具有溫和的味道，讓您感到輕鬆。這款拉麵最初是從「豆腐和蔥的味噌湯很美味，所以即使放在拉麵中也絕對美味。」 味噌醬是紅味噌和白味噌的混合物，作為湯底，加入了肉碎的鮮味，營造出濃郁的味道。豆腐也是為了留下堅固的質地，而且是由當地日立市特別訂購的。 它具有溫和的味道，減少辣度，受到從兒童到老年人的廣泛喜愛。參觀茨城縣時，請用這種豆腐味噌拉麵享用溫暖身心的時光。
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