高井田拉麵是大阪府東成區東大阪市高井田地區的當地拉麵。它的特點是超厚的直圓麵和濃郁的黑醬油湯。它看起來像濃湯，但味道令人驚訝的是輕盈，這是一個令人上癮的杯子，讓您想一次又一次地吃它。 高井田拉麵一直深受在這個地區工作的工人喜愛。豐盛、超厚的麵條和鹹味的湯，作為長時間工作後給人滿意的杯子很受歡迎，即使現在，也有許多店鋪在早晨開放的「早晨拉麵」。高井田拉麵是一種簡單而歷史悠久的傳統風味，深受當地人喜愛。
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