關於淡水牡蠣拉麵
使用島根縣神寺湖收穫的濃厚而美味的淡水牡蠣的「淡水拉麵」是一種不斷受拉麵愛好者喜愛的當地拉麵。雞肉和豬肉等動物湯作為湯底，通過添加從淡水牡蠣中提取的豐富提取物，淡水的味道與動物湯完美融合。清澈的湯汁充滿了鮮味，你會想喝一杯。
鹽、醬油、味噌等多種口味可供選擇，與燒醬油或紅味噌和白味噌混合的味噌特別受歡迎。雖然淡水牡蠣的鮮味效果很好，但湯有輕微的餘味，您可以享用拉麵湯到最後。此外，用奧出雲地區的天然鹼性水攪拌而成的口感柔軟的捲曲麵條，非常適合搭配湯頭。
如果您參觀神寺湖，一定要品嚐「淡水拉麵」。
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