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信州鮭魚是一種新品種的鮭魚,通過穿越虹鱒和棕鱒,相互繼承了彼此的優勢。產卵所需的能量變得美味(馬),它被緊緊地凝結成...
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「鹿咖喱」是本棲湖和商事湖的特產料理。它比牛肉有清爽的味道,雖然它的熱量低,但它的蛋白質高是很好的。在富士河口湖町,...
流行燒是一種懷舊的主食,在新瀉縣加越地區的每個人都知道。這是一種糖果,其特點是紅糖的温和甜味和耐嚼的麪糰。在食品攤位...
據説是「信州的雪,被爐,葉泡菜」,這種富含礦物質的融水和白天和夜晚的温差是甜蜜,新鮮 自古以來,信州市民就一直熟悉製...
新瀉縣的中越位於被大自然包圍的美麗環境中,活潑的天然木津螃蟹生活在清澈的溪流中,人類無法觸及。與海洋螃蟹不同的甜味濃...
它也被稱為甜蝦,但在新瀉,由於它的顏色和形狀,它被稱為南蠻(紅辣椒)蝦。南蠻蝦的甜美融化肉已經成為生魚片和壽司品種的...
鯛魚茶泡飯是日本海的著名鯛魚區「柏崎」獨有的當地碗。在鯛魚之上,放置炸鯛魚,鯛魚,巖石海藻等,並撒上鰹魚湯料。雖然鬆...
Wappa 米飯是作為新瀉的當地菜餚提供的菜餚。「Wappa」是用薄雪鬆板彎曲製成的便當盒,在這個碗裏加上細鹹湯料,再加上時令海...
長野縣名產「Oyaki」是將小麥粉、蕎麥粉等溶解在水中,揉捏,將紅豆和蔬菜製成的豆餡(材料)包裹在薄薄的皮膚上烤制而成的食...
初春生長的獨特香氣的芽是可食用的,並作為野生植物處理。越島村的營養價值非常高,在長野縣,通過將天婦羅製成抑制苦味的天...
在山梨縣吃的「甲府雞肉內臟」是當地人氣的隱藏料理。這是甲府市民熟悉的一道菜,它具有鹹味,它與米飯或酒類相適應,現在是...
作為新潟縣的鄉土料理「母親的味道」,長期以來一直受歡迎的久磨奶是由小麥粉製成的,不使用任何添加劑。它具有良好的消化和...
它基本上含有根類蔬菜、雞肉、魔芋等食材,其特點是芋頭的增厚,自古以來一直在新瀉家庭中受歡迎。您可以全年享受它,因為冬...
揉好麪粉,伸展,切成正方形,然後將兩個相鄰的角落捏在一起,使其成為它。它的形狀正好像耳朵的形狀。通過把這個耳朵比作邪...
這是佐渡的傳統食物,因為米飯不能去除,被紅薯取代,今天仍然是一種標準的零食,也在市內的超市銷售。少許糖和麪粉被添加到...
户隱蕎麥麪是指長野縣長野市户隱鎮(前身為户隱村)的蕎麥麪。與巖手縣的 Wanko 蕎麥麪和島根縣的出雲蕎麥麪一起,被認為是...
長野縣(特別是佐久地區)是鯉魚養殖蓬勃發展的地區。鯉魚肉是一種像味噌湯一樣的燉菜,將鯉魚肉切成圓片,並用味噌燉煮。肉...
在山梨縣富士吉田市長期以來一直受到喜愛的「吉田之烏冬面」,是用捲心菜和馬肉製成的堅硬耐嚼的麪條和配料的主食。吃的時候...
甲州葡萄酒牛的氧化程度比傳統飼料生長的牛更少,從而產生軟瘦肉。另一方面,牛肉的味道也減少,使牛肉容易吃,有美味的瘦肉...
這是一種鯖魚三明治,已成為柏崎市的當地美食,這是一個簡單的菜單,含有大量脂肪的鯖魚,胡椒炸雞,加入生菜和洋葱片。如果...
説到軟冰淇淋,它已經變得如此著名,它被稱為「清泉裏軟冰淇淋」。這是一款來自山梨縣著名的清泉龍澤西帽子的軟冰淇淋。Sisen...
Hegi 蕎麥麪是新瀉縣魚沼地區的蕎麥麪,是以海苔作為領帶製成的切蕎麥麪,在被稱為 hegi 的碗裏。由於使用稱為「funori」的海...
山梨縣曾經是一個受歡迎的登山山。富士由於地理條件,許多馬匹被保留為卸載登山者。在這種背景下,馬肉也很便宜,據説吃它的...
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