日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

能登

使用能登大量的海鮮和山區食品的當地特色碗！

石川名物　能登丼

石川名物　能登丼

石川名物　能登丼

石川名物　能登丼

石川名物　能登丼

關於能登

能登碗是石川縣奧能登地區的當地美食碗。食材的定義是使用奧能登產的越光，使用奧能登的水，當地捕獲的時令海鮮，以及能登種植的肉類和蔬菜，或當地生產的傳統保存食品。

相關視頻

評論

還沒有評論

石川縣地區的鄉土料理

石川縣

吉布妮

吉布妮

「加賀料理」是石川縣金澤的傳統料理之一。通過將蕎麥粉，麪粉等灑在鴨肉上並煮沸，肉的鮮味被困住。由於鴨肉撒上麪粉，它的...

石川縣

熏香盒, 螃蟹

熏香盒, 螃蟹

它指的是女性雪蟹降落在石川縣。箱蟹的大小約是卡諾蟹（雄性雪蟹）的一半，儘管它們很小，但是雄性沒有的肚子上的卵很有吸引...

石川縣

輪島河豚

輪島河豚

石川縣的輪島擁有縣內首屈一指的漁港「輪島港」，全年都有許多來自日本海的海鮮登陸。在能登地區降落了各種天然河豚，例如虎...

石川縣

黑喉皮薄荷

黑喉皮薄荷

生活在 100－200 公尺深處的「野狗黑」是石川縣金澤市的當地特產。據說這是一種「過時的魚」，您可以在家鄉金澤全年享用美味...

石川縣

蒸蓮

「加賀蔬菜」是金澤市認證的品牌蔬菜，但其中，加賀蓮藕是一種從領域管理時期開始種植的長期歷史的蔬菜。它的特點是節點之...

石川縣

惠比壽 (腹部)

惠比壽 (腹部)

「惠比壽」是一種在每個節日或慶祝活動中不可或缺的活動用餐，配以 Toki 雞蛋瓊脂。據説它的根源是「雞蛋瓊脂」，這是在江...

日本料理 - 蓋飯

靜岡縣

烏納朱

烏納朱

説到靜岡，這是一個著名的鰻魚生產區。温暖的氣候和豐富的地下水適合生長鰻魚，濱名湖周邊地區成為鰻魚的聖地。濱鬆市有許多...

大分縣

日向碗

日向碗

Tsukumi Huga 碗是用醬油、砂糖、清酒、芝麻等特製醬油浸漬金槍魚製成的，放在熱米飯上，在醬汁中加入葱和姜等調味品，以增加...

福井縣

醬油豬排蓋飯

醬油豬排蓋飯

小野的新名產「醬油炸豬排蓋飯」最大的特點是它使用醬油為基礎的醬汁，並搭配大量蔬菜。這是我們與當地醬油製造商的社長合...

岡山縣

Hiruzen 奧和

Hiruzen 奧和

在糯米飯中使用雞肉、油炸豆腐、香菇、黃油菇、牛蒡、胡蘿蔔、慄子等豐富的食材，醬油的味道與食材的鮮味與食材的鮮味優雅和...

岡山縣

多多米

多多米

Dodomese 是在岡山縣瀨户內市福岡地區傳承下來的鄉土料理。「瀧見御飯」是使用原料等豪華食材製作的，但最大的特點是與醋混...

島根縣

舞嶽飯

舞嶽飯

Maitake 米飯是米飯，可以用飯南町的特產舞菇和胡蘿蔔等蔬菜煮熟。香味和耐嚼的舞菇營養豐富，作為當地菜餚很受歡迎