Jingisukan
Un incontournable de Hokkaido : délicieux et abordable, le Jingisukan

Jingisukan
ジンギスカン①
ジンギスカン②
ジンギスカン③

À propos de Jingisukan

Le Jingisukan (ジンギスカン, Jingisukan) est une spécialité culinaire emblématique de Hokkaido à base de viande de mouton. On utilise généralement du mouton mature (mutton) ou de l'agneau (lamb).

La cuisson se fait sur un plat spécial appelé "grill Jingisukan", légèrement bombé au centre : on y fait griller de fines tranches de mouton et des légumes. Les légumes cuisent doucement imprégnés des jus savoureux libérés par la viande.

Fraîchement grillé et enrobé de sauce, le Jingisukan offre une expérience gustative inoubliable.

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