Ichimonji Guruguru

À propos de Ichimonji Guruguru

« Hitomoji » est appelé wakegi en dehors de Kumamoto, mais ceux qui sont cultivés à Kumamoto sont uniques, légèrement plus épais et ont un grand renflement de racines blanches. Il existe différentes théories telles que l'histoire selon laquelle elle grandit est similaire au personnage de « personne », c'est donc un « personnage humain (hitomoji) ». Comme son nom l'indique, il s'agit d'un plat simple dans lequel le hitomoji est rapidement bouilli, refroidi et enroulé autour d'une racine blanche avec du miso vinaigré. En l'enroulant étroitement autour de bouchées, il crée une texture croquante et vous pouvez profiter de l'arôme unique, de la douceur et du piquant, du miso au vinaigre aigre-doux qui l'attire et du goût des adultes qui veulent le combiner avec le saké Kumamoto C'est.

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