Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Crabe Asahi
La préfecture de Miyazaki est une zone de production de crabe Asahi. La saison du crabe Asahi dans la préfecture de Miyagi est le début de l'été et l'automne. En particulier, il...
Poisson sucré grillé au sel
Ayu remonte au cours supérieur de la rivière Gokase avec des alevins au printemps, et en été, ils mangent des diatomées dans un ruisseau clair et deviennent des ayu parents gras...
Miyazaki Katsuo Mikko Bushi
« Miyazaki Katsuo Mikko Bushi » est une gemme fabriquée à la main par le groupe de transformation des pêches de la division féminine de la coopérative des pêches de la ville de ...
Sériole de Miyazaki
Miyazaki fait face à la mer de Hyuga, qui baigne le courant de Kuroshio, et possède un environnement béni dans tout le pays pour la sériole qui préfère les températures relative...
Gokase Yamamé
La ferme piscicole Yamame no Sato dans la ville de Gokase est située à 700 m d'altitude, au cœur des montagnes Kyushu Seiryō, au cours supérieur de la rivière Gokase. Cela a com...
Cheval Bibi
Le port de pêche de Meizu dans la préfecture de Miyazaki est une région riche en nature avec un climat chaud et un soleil éblouissant toute l'année. Il existe des normes claires...
Chinchard Kitauranada
Le chinchard de Kitauranada attrape le chinchard qui vit dans la mer agitée de Hyuga, qui est considéré comme l'un des trois doigts de tout le pays, avec un filet à coudre, et l...
Hakata Mentaiko
Hakata mentaiko, l'un des souvenirs les plus représentatifs de Fukuoka, est fabriqué en fermentant des ovaires de goberge de doré mélangés à du sel, des graines de sésame et de ...
Kadogawa Kinsho
Il s'agit d'un congre capturé à Kadogawa-cho, Higashiusuki-gun, dans la préfecture de Miyazaki, et est un produit certifié de la marque de produits marins de la préfecture de Mi...
Sashimi Kibinago
Le Kibinago est un petit poisson d'une longueur d'environ 10 cm. Il est indispensable sur la table à manger à Kagoshima. Parmi eux, le sashimi, qui ne peut être consommé que s'i...
Plats bonito
La pêche à la bonite à Makurazaki a une histoire de plus de 350 ans et continue de briller en tant que numéro un au Japon depuis Heisei 6 en termes de production de katsuobushi....
Bonite poêlée
La ville de Makurazaki est située à l'extrémité sud de la péninsule de Satsuma et bénéficie d'une nature riche. Les nutriments de la forêt sont déversés du fleuve vers la mer de...