Ramen Torimotsu

À propos de Ramen Torimotsu

Le « Torimotsu Ramen » est un ramen local apprécié dans la ville de Shinjo, dans la préfecture de Yamagata. La soupe légère à base de sauce soja contient beaucoup d'abats de poulet mijotés lentement, et l'équilibre entre la richesse des abats et la soupe est parfait. C'est une saveur familière pour les citoyens de Shinjo, et c'est un plat qui a de nombreux fans lorsque la douceur et la texture des abats deviennent une habitude.

Le « Torimotsu Ramen » a été vendu comme nouvelle spécialité de Shinjo en 2002 grâce à une coopération entre restaurants locaux. Chaque magasin propose une façon différente de préparer les nouilles, la soupe et les abats, et manger en visitant chaque magasin est une expérience amusante. Ce ramen, qui puise ses racines dans les anciennes coutumes de Shinjo, apporte de nouvelles découvertes gustatives aux visiteurs. Assurez-vous d'essayer l'harmonie parfaite entre la saveur des abats et la soupe à la sauce soja dans Shinjo.

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