Uramura Kaki

À propos de Uramura Kaki

Les huîtres Uramura sont élevées dans la baie d'Ikuura à Uramura-cho, ville de Toba, préfecture de Mie Kakiuramura-cho est située à l'embouchure de la rivière, et la baie d'Ikuura a des vagues calmes, c'est donc une zone propice à l'ostréiculture en raison de sa nourriture abondante. Pour cette raison, elles grandissent jusqu'à ce qu'elles puissent être expédiées un an après l'arrivée des huîtres de semence, et deviennent des huîtres molles. Son goût est moins astringent, a de l'umami et de la douceur, et est riche en élasticité.

Ähnliche Videos

Avis