oursins
L'oursin vivant naturel et sans additifs avec des coquilles de Kitaura est le plus haut sommet du Japon !
À propos de oursins
Des îles telles qu'Oshima et Mishima au large de Hagi, dans la préfecture de Yamaguchi, et la côte de Kitaura sont célèbres pour la production d'oursins rouges. La saison de pêche populaire pour les oursins rouges s'étend d'avril à septembre.
Il est petit, de couleur foncée, a un corps fin et une douceur. Vous pourrez déguster des plats frais et copieux d'oursins uniques à la région de Hagi, tels que le bol d'oursins et le kamameshi à l'oursin.
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