Sakuranabe
Plat à la viande de cheval « Sakura-nabe »
Plat à la viande de cheval « Sakura-nabe »
Les rouleaux de nigiri-zushi et d'algues fabriqués à partir de fruits de mer frais pê...
Oden n'est pas un nom commun dans tout le Japon, et il est parfois appelé « kanto-ni ...
Lors de la cuisson sur une plaque de fer, le « caractère yaki » → « monjayaki » provi...
À l'origine, la terre n'était pas propice à la production de riz, et l'abondance de d...
Le nabe à la pivoine est un plat chaud préparé en faisant mijoter de la viande de san...
Le plat de spécialité « Yamaimo Nabe » dans le district du lac Tazawako est l' « igna...
« Ishiru » est une sauce de poisson transmise dans la région de Noto. Il existe égale...
Ryogoku, connue comme la ville du sumo, abrite Ryogoku Kokugikan, célèbre pour son su...
Un plat local d'Edo avec une histoire de plus de 200 ans. Il y a le nabe Yanagawa dan...
Le shottsuru est un assaisonnement qui est une spécialité d'Akita. Sa véritable ident...