Maquereau au Sanbai Zu
Les saveurs acidulées du vinaigre Sanbai réveillent l'appétit
À propos de Maquereau au Sanbai Zu
Le Maquereau au Sanbai Zu (鯵の三杯, Aji no Sanbai) est un plat délicat préparé en grillant du maquereau frais avant de le faire mariner dans une sauce vinaigrée appelée "Sanbai Zu".
Ce mets, souvent servi comme accompagnement lors des festivités estivales, se distingue par ses arêtes si tendres qu'il peut être entièrement dégusté, sans gaspillage. Il incarne l'ingéniosité et les traditions culinaires des générations passées. Originaire de la région de Setouchi, et particulièrement prisé dans la cuisine de Sanuki, il est également apprécié pour sa longue conservation.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Kagawa
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Nyumen]()
Nyumen
NARA / >Soba, udon, nouilles -
![Ramen de Kagoshima]()
Ramen de Kagoshima
Kagoshima / >Ramen -
![Ôïshiyaki]()
Ôïshiyaki
Mie / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Plats de Hamo]()
Plats de Hamo
Oita / >Plats de fruits de mer -
![Kujira Mochi]()
Kujira Mochi
Yamagata / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ramen de Hachiōji]()
Ramen de Hachiōji
TOKYO / >Ramen -
![Chikuwa au Bambou]()
Chikuwa au Bambou
TOKUSHIMA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Bol de Shirasu]()
Bol de Shirasu
WAKAYAMA / >Comté de Donburi
