Trois tasses de poisson (chinchard)
L'acidité rafraîchissante de trois verres de vinaigre vous met en appétit
Trois tasses de poisson (chinchard) Introduction
C'est un plat d'accompagnement rempli de la sagesse et de l'ingéniosité de nos prédécesseurs, qui est doux à l'os, qui peut être consommé entier sans gaspillage et qui a une excellente conservation, et c'est un goût local de la région de Setouchi, en particulier Sanuki.