Kaki d'eau profonde
Les huîtres préparées en eau profonde sont des huîtres qui ont été stockées et purifiées pendant 24 heures ou plus à ...
Les huîtres préparées en eau profonde sont des huîtres qui ont été stockées et purifiées pendant 24 heures ou plus à ...
Les crabes rouges des neiges qui vivent dans la baie de Toyama peuvent être capturés à une profondeur d'environ 1 000...
Le fugu élevé avec grand soin par les producteurs de la préfecture de Fukui, où le roi du fugu « poisson-globe tigre ...
Le crabe d'Echizen est connu comme la meilleure marque de crabe des neiges au pays, et c'est un crabe des neiges mâle...
Les crevettes sucrées dodues cultivées dans les eaux autour de Mikuni, préfecture de Fukui, où les courants chauds et...
La limande à queue jaune capturée pendant la saison froide est appelée « limande à queue jaune froide », et le gras «...
Asahi est un lieu riche en nature où s'étendent les Alpes du Nord et la côte de jade, et c'est la ville d'origine de ...
La dorade rouge est également connue comme le « roi des poissons ». Parmi elles, la dorade rouge pêchée dans le détro...
Le « Nodoguro », qui vit à des profondeurs de 100 à 200 mètres, est une spécialité locale de la ville de Kanazawa, da...
La limande jaune, qui est un poisson migrateur, commence à se déplacer vers le nord de juin à juillet et passe du tem...
La chair du « crabe de Kano » élevé dans la mer du Japon, riche en nutriments, est sucrée et même les griffes sont re...
Il fait référence à une femelle de crabe des neiges débarquée dans la préfecture d'Ishikawa. Les crabes boîtes sont e...
Wajima, dans la préfecture d'Ishikawa, possède l'un des principaux ports de pêche de la préfecture, le « port de Waji...
En parlant de sashimi dans le sud de la préfecture d'Okayama, c'est un ingrédient tellement représentatif qu'il indiq...
Le soba Toyohira est fabriqué à partir de farine de sarrasin fabriquée localement et se fait en 4 étapes : mawashi, p...
Le « port de pêche de Katsuura » dans la préfecture de Wakayama est réputé pour être l'une des meilleures bases de pê...
Taiji, Higashimuro-gun, préfecture de Wakayama est le berceau de la chasse à la baleine au Japon. Les baleines sont r...
Le crabe Takezaki est une spécialité de la ville de Tara. Le type de crabe est connu dans tout le pays sous le nom de...
Le crabe de pruche est un plat local souvent consommé dans le bassin de la rivière Tamashima et le bassin de la riviè...
Les huîtres Takezaki, qui représentent le goût hivernal de Tara-cho, préfecture de Saga, berceau des cabanes à huître...