Cuisine Ayu
Il y a 585 cours d'eau clairs qui coulent dans la préfecture d'Oita, tels que la rivière Mikuma, qui est en amont du ...
Il y a 585 cours d'eau clairs qui coulent dans la préfecture d'Oita, tels que la rivière Mikuma, qui est en amont du ...
Dans la région de Kakachi à Bungotakada, il existe de nombreuses bonnes zones de pêche pour le crabe bleu, et les gra...
Le maquereau Karatsu Q est un maquereau d'élevage créé par des recherches conjointes entre l'université de Kyushu et ...
La saison du congre, populaire à Nakatsu depuis l'Antiquité, est trois fois par an : été, automne et hiver. Servis cr...
Le canal Bungo regorge d'aliments fugu préférés tels que l'ormeau et le turban, et le courant rapide du courant de Ku...
Le « jigoku-mushi », qui se poursuit depuis la période Edo, est une méthode de cuisson dans laquelle les ingrédients ...
Shirasu est une bénédiction de la nature dans la baie de Beppu. La pêche au shirasu est populaire dans la ville de Hi...
L'île d'Iki, une île isolée de la préfecture de Nagasaki, est attrayante pour sa nature préservée, mais les oursins s...
Kisakata, ville de Nikaho, préfecture d'Akita est une ville faisant face à la mer du Japon à la pointe sud de la préf...
Happo-cho, dans la préfecture d'Akita, est situé dans le vaste site du patrimoine naturel mondial « Shirakami-Sanchi ...
Le sashimi est particulièrement recommandé pour le saumon du détroit. Le corps, entraîné par les vagues agitées du dé...
La ville de Hachinohe est située au point le plus au nord du principal port de pêche du maquereau du Japon. On dit qu...
Au cap Hado, dans la préfecture de Saga, il existe de nombreux stands où vous pouvez manger du zae tsubo-yaki, et vou...
L'arakabu est un poisson communément appelé « poisson scorpion » et est un fruit de mer pêché dans la mer de Kyushu G...
On dit que la crevette épineuse est une crevette fantôme. Comme son nom l'indique, il se caractérise par une forme un...
Le kamenote est un type de crustacé, le même que la crevette et le crabe, et vit dans les zones rocheuses du rivage. ...
Un plat de bol est un plat local passionnant qui propose un assortiment de sashimis, de tataki de bonite, de sushis, ...
Le maquereau Shimizu est un maquereau au sésame débarqué à Tosashimizu. Au large de la côte du cap Ashizuri, où se t...
En parlant de la préfecture de Kochi, c'est une célèbre zone de production de bonite. Vous pouvez profiter de la pea...
Dans la préfecture de Yamaguchi, le fugu porte-bonheur est appelé « fuku ». Il y a longtemps, le sashimi s'appelait «...