udon Sanuki

À propos de udon Sanuki

L'udon Sanuki est une spécialité bien connue de la préfecture de Kagawa. Cependant, c'est vers les années 1990 qu'il est devenu un district national, et peu d'années se sont écoulées. À cette époque, un article sur Sanuki udon, publié dans un magazine d'information de la ville de la préfecture de Kagawa, a été converti en livre et est devenu un boom dans la préfecture. Après cela, il a été transmis par le bouche à oreille dans diverses régions du pays, et il a commencé à être diffusé à la télévision, et le nom de Sanuki udon est devenu un district national. Aujourd'hui, avec l'udon Mizusawa de la préfecture de Gunma et l'udon Inaniwa de la préfecture d'Akita, elle est devenue l'une des trois meilleures nouilles udon du Japon.

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