Cuisine Japonaise - Ramen
Ramen Wakayama
Le ramen Utayama, qui est maintenant l'une des saveurs les plus représentatives de Wakayama, est généralement appelé « nouilles chinoises ». D'après les caractéristiques de la ...
Ramen d'Hiroshima
La soupe de « ramen d'Hiroshima » est de la « sauce soja tonkotsu », qui est terminée en faisant bouillir des os de porc, des os de poulet, des légumes, etc. dans une sauce arom...
Champion Omi
Depuis qu'Omi Champon est né il y a plus d'un demi-siècle dans notre boutique, il s'est établi dans toute la préfecture de Shiga, principalement à Hikone, et a une forte présenc...
Ramen taïwanais
Les « ramen de Taiwan », ce qui n'est pas exagéré de dire qu'il s'agit d'un riz de Nagoya, sont des nouilles à soupe épicées à base de sauce soja préparées en sautant du porc ha...
Spa d'Ankake
Ankake Spa, originaire de Nagoya, diffère des pâtes italiennes, où les spaghettis bouillis sont mélangés à de la sauce, et les spaghettis épais préalablement bouillis sont frits...
Ramen Iekei de Yokohama
Son histoire remonte à 1974, lorsque « Yoshimuraya » a ouvert ses portes dans le quartier d'Isogo, dans la ville de Yokohama, dans la préfecture de Kanagawa. La soupe est basée ...
Ramen Hachioji
C'est un ramen qui fait ressortir la douceur des oignons. La soupe est à base d'arôme de sauce soja et se caractérise par sa douceur et sa richesse unique selon le saindoux. En ...
Katsuura Tantanmen
Les nouilles dantan de Katsuura sont assez épicées. Mais c'est délicieux. À l'origine, c'est un aliment créé par des hommes et des femmes en mer pour réchauffer leur corps après...
Ramen Sakata
Le ramen Sakata est un ramen originaire du nord de la région de Shonai, principalement dans la ville de Sakata, dans la préfecture de Yamagata. Il se caractérise par l'utilisati...
Ramen
Les ramen de Sendai font référence aux ramen qui sont populaires principalement à Sendai depuis l'Antiquité. Dans l'ensemble, il se caractérise par de nombreux ramen épicés à ba...
Ramen froids
Il est né pour survivre à l'été chaud de Yamagata. C'est un ramen froid originaire de la ville de Yamagata. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un ramen froid, et la soupe et ...