Sushis Hatahata

À propos de Sushis Hatahata

Les prises de poissons de sable augmentent au printemps et la peau s'amincit également. Dans le district de Karo, qui est un port de débarquement pour les poissons de sable, nous avons mangé des sushis de poisson de sable en guise de festin pour le festival Hohenya qui se tient à cette époque.
Ce sushi de poisson de sable, qui utilise de l'okara, n'est pas du riz, même s'il est appelé sushi, a une texture rare de poisson de sable et une acidité modérée, de sorte que vous pouvez profiter d'un goût différent du poisson de sable que vous mangez habituellement. Le goût est légèrement différent selon les ménages et il n'y a pas de recette fixe.

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