Plats régionaux de la région Kyushu/Okinawa
Chinchard Kitauranada
Le chinchard de Kitauranada attrape le chinchard qui vit dans la mer agitée de Hyuga, qui est considéré comme l'un des trois doigts de tout le pays, avec un ...
Hakata Mentaiko
Hakata mentaiko, l'un des souvenirs les plus représentatifs de Fukuoka, est fabriqué en fermentant des ovaires de goberge de doré mélangés à du sel, des grai...
Mizutaki
Parmi les nombreuses spécialités de Hakata, vous devriez essayer le mizutaki, un plat traditionnel ayant une histoire de plus de 100 ans. Comme son nom l'in...
Comté de Motsunabe
Le « Motsunabe », qui est célèbre comme plat local de Fukuoka, aurait ses racines dans la cuisson du motsu (hormones) et des poireaux à l'aide d'un pot en al...
Kadogawa Kinsho
Il s'agit d'un congre capturé à Kadogawa-cho, Higashiusuki-gun, dans la préfecture de Miyazaki, et est un produit certifié de la marque de produits marins de...
Tempura à Obi
Il s'agit d'un tempura unique élaboré en combinant du surimi de poisson frais débarqué sur la côte de Nichinan avec du tofu artisanal, de la cassonade, du mi...
Hyuga Natsu
L'été Hyuga est un agrume originaire de la préfecture de Miyazaki et est un arbre fruitier de spécialité dont la préfecture de Miyazaki possède le plus grand...
Nanban au poulet
C'est un plat local de renommée nationale dans lequel le poulet pané est frit, entrelacé dans une sauce aigre-douce dans un endroit chaud et mangé avec une s...
Poulet local grillé au charbon de bois
En parlant du poulet local de Miyazaki, le charbon de bois grillé dans le « Miyazaki Jitokko (Miyazaki Jitokko) » est connu comme un plat local de Miyazaki. ...
Udon Kamaage
Comme il y a eu de nombreux immigrants de Shikoku depuis la période Meiji, l'udon de Shikoku a été transmis tel quel, et il semble que le « Kamaage Udon » so...
nouilles épicées
Les « nouilles épicées » sont des ramen originaires de la préfecture de Miyazaki, « épicées mais les baguettes ne s'arrêtent pas », ce qui donne envie de boi...
Boulettes de riz à la viande
Les cuisses de porc finement tranchées trempées dans une sauce à base de sauce soja sont enveloppées dans du riz et dorées au four. La combinaison de porc av...