Karaage

Karaage de la préfecture d'Oita, où la consommation de poulet par personne est considérée comme l'une des plus élevées du Japon, en particulier de Usa City et de Nakatsu City, est trempé dans une sauce à base de sauce soja, d'ail, de gingembre, etc., et bien assaisonné Il existe de nombreux aliments frits, et chaque magasin propose une sauce originale secrète qui diffère d'un magasin à l'autre. On dit que l'origine du poulet frit est le restaurant chinois « Raiken » à Yokkaichi, dans la ville d'Usa. Peu de temps après la guerre, un mari chinois a remis à moindre coût le fait qu'il s'était débarrassé de poulets non standard dans une ferme avicole, et a dit : « Je veux que beaucoup de gens remplissent leur estomac à moindre coût », et on dit que cela a commencé quand ils ont été frits et vendus C'est là. Après cela, « Shosuke » a été considéré comme le créateur d'un magasin spécialisé en karaage, et on dit que les magasins spécialisés en karaage se sont progressivement étendus des États-Unis à la ville de Nakatsu.