françaisDistrict de Yomenakase
Il a une texture croquante et est parfait comme accompagnement pour le saké !
©岡山県観光連盟
District de Yomenakase Introduction
Yomenakase est le nom de l'aorte des bovins de la région de Tsuyama, dans la préfecture d'Okayama, et selon la région, on l'appelle vaisseau sanguin, hatsumoto, croustillant, etc.
Il est souvent servi seul, assaisonné de sel, de poivre ou de sauce soja, et peut également être consommé avec un barbecue au charbon de bois, une tempura, un karaage, etc.
Il existe différentes théories sur l'origine du nom, telles que « la préparation est difficile et il n'y a pas de femme », « peu importe qui le cuisine, c'est délicieux, donc il n'y a pas de tour pour la mariée d'entrer en jeu », « c'est tellement bon que je peux faire pleurer ma femme sans le manger », « Je peux faire pleurer ma femme avec un effet tonique nutritionnel. »
Il est souvent servi seul, assaisonné de sel, de poivre ou de sauce soja, et peut également être consommé avec un barbecue au charbon de bois, une tempura, un karaage, etc.
Il existe différentes théories sur l'origine du nom, telles que « la préparation est difficile et il n'y a pas de femme », « peu importe qui le cuisine, c'est délicieux, donc il n'y a pas de tour pour la mariée d'entrer en jeu », « c'est tellement bon que je peux faire pleurer ma femme sans le manger », « Je peux faire pleurer ma femme avec un effet tonique nutritionnel. »
