Hocho
À propos de Hocho
Faites bouillir des nouilles de 2 mètres de long, faites en roulant de la farine à la main, ajoutez de la sauce soja, du mirin, etc. à un mélange de sardines séchées, de varech et de champignons shiitake, et faites-les tremper dans un bouillon à base de kabosu pressé. Le gingembre et les oignons verts sont utilisés comme condiments. Il est moelleux et ferme, et a une texture moelleuse, et sa texture est similaire à celle du « hoto » de Yamanashi plutôt que de l'udon. L'origine du nom « intestin d'ormeau » est que lorsqu'un serviteur du daimyo Sengoku de Kyushu, Otomo Sorin (Otomo Sorin) a présenté quelque chose de finement étiré et bouilli comme un intestin d'ormeau, Sorin, qui aime beaucoup l'ormeau On dit que c'est tout.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Oita
Cuisine Japonaise - Soba, udon, nouilles
Requête de catégorie
Recommended
-
Soupe Iraboo
Okinawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Decchi Yokan
SHIGA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Turkish Rice
Nagasaki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Yakisoba Udon Sauce
Saitama / >Soba, udon, nouilles -
Bœuf de Hida
Gifu / >Plats de viande -
Ramen Shirakawa
fukushima / >Ramen -
Shijimi Tsukudani
Shimane / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Tsuke Napolitain
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale