Plats régionaux de la région Kansai

WAKAYAMA
Sushi Mehari

Sushi Mehari

Le sushi Mehari est un plat local de la région de Yoshino centré sur la région de Kumano, qui chevauche les préfectures de Wakayama et de Mie, et le comté de...

WAKAYAMA
Que nabe
WAKAYAMA Plats chauds

Que nabe

Le poisson haut de gamme dont la préfecture de Wakayama est fière a un goût délicat, une peau gélatineuse et un corps ferme avec de la graisse qui fait gémir...

WAKAYAMA
Baleine de Wakayama

Baleine de Wakayama

Taiji, Higashimuro-gun, préfecture de Wakayama est le berceau de la chasse à la baleine au Japon. Les baleines sont réglementées par la chasse commerciale à ...

WAKAYAMA
Sushi Sparrow
WAKAYAMA Sushis

Sushi Sparrow

Le « Small Bream Sparrow Sushi » est un sushi local de la préfecture de Wakayama qui est consommé depuis l'Antiquité et qui est l'un des souvenirs célèbres r...

NARA
Porridge au thé Yamato

Porridge au thé Yamato

La bouillie de thé Yamato est un plat local populaire à Nara appelé « okaisan ». C'est un plat simple dans lequel le thé vert rôti est mis dans un sachet de...

NARA
Shikishiki

Shikishiki

Le shikishiki est l'une des collations habituellement consommées à Katsuragi Taima et Shinjo, et c'est une collation qui ressemble à une crêpe. Il est fabriq...

WAKAYAMA
Ramen Wakayama
WAKAYAMA Ramen

Ramen Wakayama

Le ramen Utayama, qui est maintenant l'une des saveurs les plus représentatives de Wakayama, est généralement appelé « nouilles chinoises ». D'après les car...

WAKAYAMA
Bol Whitebait

Bol Whitebait

Yuasa-cho, dans la préfecture de Wakayama, est la ville qui possède la plus grande quantité de shirasu capturés dans la préfecture et l'un des principaux déb...

WAKAYAMA
Boeuf Kumano
WAKAYAMA Plats de viande

Boeuf Kumano

Le bœuf de Kumano serait à l'origine du bœuf de Kumano provenant de vaches importées de Kyoto à l'époque de Heian. Depuis lors, il s'agit d'un bœuf wagyu qui...

WAKAYAMA
Province d'Okaisan/Chagayu

Province d'Okaisan/Chagayu

Dans la préfecture de Wakayama, le « chagayu » est affectueusement appelé « okaisan » ou « okayu-san ». Le riz était précieux dans la préfecture montagneuse,...

NARA
Comté de Harusame

Comté de Harusame

Il existe des usines de fabrication de vermicelles dans les villes de Sakurai et de Gose à Yamato, avec un volume de production d'environ 60 % ou plus à l'éc...

NARA
District de Nyumen

District de Nyumen

Nyumen signifie « nouilles bouillies » lorsqu'il est écrit en kanji, et comme le suggère le personnage, c'est un plat dans lequel le somen est mangé avec un ...