Riz aux marrons
Un incontournable de l'automne
À propos de Riz aux marrons
Le "Tanba Kuri" (丹波くり, marrons de Tanba) est une spécialité de Kyoto cultivée dans la région de Tanba. Ces marrons sont réputés pour leur grande taille et leur douce saveur.
Depuis longtemps, les habitants de la région de Tanba apprécient les marrons sous différentes formes, comme les marrons bouillis, grillés ou confits. Parmi ces délices, le "riz aux marrons" reste une préparation particulièrement appréciée.
Préparé avec du riz légèrement salé et accompagné des marrons Tanba, le riz aux marrons est un plat qui sublime la douceur naturelle des marrons. C'est une spécialité incontournable à déguster lors de la saison automnale.
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Cuisine Japonaise - Comté de Donburi
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