Miwa Somen

À propos de Miwa Somen

Le miwa somen est un somen produit dans la région de Miwa centrée sur la ville de Sakurai dans la préfecture de Nara, et la région de Miwa serait le lieu de naissance des somen.
Il est fabriqué avec la technologie de fabrication de nouilles à pétrir et se caractérise par une texture unique et une bonne texture fine, ferme et difficile à bouillir.
Ils sont consommés toute l'année avec des nouilles somen froides en été et chaudes en hiver.

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