Noupei Udon
Un plat apprécié tout au long de l'année
À propos de Noupei Udon
Le Noupei Udon (のっぺいうどん, Noupei udon) est un plat composé de nouilles udon recouvertes d'une soupe épaisse et onctueuse en sauce, agrémentée d'ingrédients savoureux tels que du yuba, des shiitakés et des légumes variés, le tout parfumé d'une touche de gingembre.
Ce qui rend ce plat unique, c'est sa texture légèrement gélifiée et son aspect "lisse" qui lui ont valu son nom. Idéal pour se réchauffer durant les froides journées d'hiver, le Noupei Udon est aussi apprécié en été pour adoucir la fraîcheur des vents venant du lac Biwa.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région SHIGA
Cuisine Japonaise - Soba, udon, nouilles
Requête de catégorie
Recommended
-
![Benkei Meshi]()
Benkei Meshi
Yamagata / >Boulettes de riz et bento -
![Gyu-man]()
Gyu-man
Hiroshima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Soba de Hida]()
Soba de Hida
Gifu / >Soba, udon, nouilles -
![Junsai]()
Junsai
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Pot-au-feu d'Ankou]()
Pot-au-feu d'Ankou
Ibaraki / >Plats chauds -
![Tofu au sésame]()
Tofu au sésame
WAKAYAMA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Bento de Shumai]()
Bento de Shumai
Kanagawa / >Boulettes de riz et bento -
![Chirimen de la Baie de Beppu]()
Chirimen de la Baie de Beppu
Oita / >Plats de fruits de mer
