Plats régionaux de la région Hokkaido/Tohoku
Plats d'agar
La culture de l'agar a pris racine dans la préfecture d'Akita, et vous pouvez déguster des plats d'agar partout où vous visitez. L'agar est un aliment utile...
Nanbu Senbei
C'est un type de senbei à base de farine et d'eau, trempé dans des graines de sésame et des cacahuètes, et cuit au four. Toute la zone des préfectures d'Aom...
Sasa Kamaboko
Aujourd'hui, généralement parlant de « kamaboko », est généralement un kamaboko cuit à la vapeur semi-cylindrique, mais le sasa kamaboko est un kamaboko gril...
Riz Harako
Le « Harakomeshi » est un plat local de la préfecture de Miyagi. C'est un plat traditionnel qui utilise beaucoup d'œufs de saumon et de « saumon d'automne na...
Boeuf Yonezawa
Bœuf de marque ayant une histoire de plus de 100 ans Les caractéristiques du bœuf de Yonezawa, qui est l'un des trois meilleurs wagyu du Japon, sont le « per...
Don-Don-Yaki
Le dondon-yaki, dans la région intérieure de la préfecture de Yamagata, a une saveur de sauce commune, et la plus grande caractéristique est qu'il est enroul...
Daurade noire grillée
La dorade noire, qui peut souvent être capturée dans les zones rocheuses et les talus de la banlieue de Kamo de Yunohama dans la ville de Tsuruoka, est une v...
Langue de boeuf
La langue de bœuf est l'un des aliments les plus célèbres consommés par les visiteurs de la préfecture de Miyagi. Dans le cas de la langue de bœuf de Sendai,...
Ramen Sakata
Le ramen Sakata est un ramen originaire du nord de la région de Shonai, principalement dans la ville de Sakata, dans la préfecture de Yamagata. Il se caracté...
Bol Kirakira
Kirakira don est un bol qui utilise beaucoup de fruits de mer cultivés localement et qui a une apparence et un goût magnifiques, et comme son nom l'indique, ...
Mochi Baleine
Kujiramochi est une confiserie locale transmise depuis l'Antiquité à Shinjo et dans la région environnante de Mogami. On l'appelle mochi de baleine, mais ce...
Soupe Moso
La « soupe Moso » est un plat local qui utilise des pousses de bambou provenant de pousses de bambou moso appelées moso (pousses de bambou moso).. La saison ...