Zunda Mochi
Une douceur rustique associée à la tendre pâte sucrée de soja
À propos de Zunda Mochi
Le Zunda Mochi (ずんだ餅, zunda mochi) est un dessert traditionnel de la région de Miyagi, composé de haricots de soja verts immatures (edamame) bouillis avec du sel, puis écrasés dans un mortier et mélangés avec du sucre. Cette pâte sucrée spéciale, appelée zunda, est ensuite enrobée autour de morceaux de mochi tendre et moelleux.
Né de l’ingéniosité des habitants, ce dessert servait traditionnellement à pallier la perte d'appétit en été tout en apportant des nutriments essentiels. Avec sa teinte verte éclatante et son aspect simple mais invitant, le Zunda Mochi est une spécialité locale qui séduit par sa saveur naturelle et réconfortante.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Comté de Miyagi
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Sata Andagi]()
Sata Andagi
Okinawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ramen de Hachiōji]()
Ramen de Hachiōji
TOKYO / >Ramen -
![Imo Mochi]()
Imo Mochi
NIIGATA / >Tempura, aliments frits -
![Tempura de Shaku]()
Tempura de Shaku
Kumamoto / >Tempura, aliments frits -
![Kazuno Horumon]()
Kazuno Horumon
Akita / >Plats chauds -
![Zoni de Sendai]()
Zoni de Sendai
Comté de Miyagi / >Plats de fruits de mer -
![Ramen aux Palourdes de Jūsan-ko]()
Ramen aux Palourdes de Jūsan-ko
Aomori / >Ramen -
![Ragoût de Bœuf de la Marine]()
Ragoût de Bœuf de la Marine
Nagasaki / >Cuisine locale/gastronomie locale
