Hormone de Kesennuma
Des hormones de porc grillées qui ont été mangées à Kesennuma, préfecture de Miyagi !
À propos de Hormone de Kesennuma
L'hormone de Kesennuma est un plat grillé aux hormones de porc qui a été consommé dans la région centrée sur la ville de Kesennuma, dans la préfecture de Miyagi. Il existe trois caractéristiques : utiliser des abats de porc crus, tremper des « abats blancs » et du « motsu rouge » ensemble dans une sauce miso à l'ail et saupoudrer de sauce Worcestershire sur le chou râpé et le manger avec des hormones. C'est une « hormone Kesennuma » qui a une texture croquante insupportable.
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