Yakisoba d’Ishinomaki
Des nouilles brunes délicieuses et addictives ! Découvrez le "Yakisoba d'Ishinomaki"
À propos de Yakisoba d’Ishinomaki
Le Yakisoba d’Ishinomaki (石巻焼きそば, Ishinomaki yakisoba) est une spécialité très appréciée dans la région urbaine d’Ishinomaki, située à l’est de la préfecture de Miyagi.
Les nouilles fraîches sont cuites à la vapeur deux fois, ce qui leur donne leur couleur brune unique. Ensuite, elles sont mijotées avec un bouillon savoureux, puis garnies d’un œuf au plat. Juste avant de déguster, on ajoute une touche de sauce pour rehausser les saveurs. Cette méthode traditionnelle est le secret pour savourer pleinement le Yakisoba d’Ishinomaki.
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