françaisLangue de boeuf
La langue de bœuf, célèbre dans la préfecture de Miyagi, est suffisamment épaisse pour être mangée !
Langue de boeuf Introduction
La langue de bœuf est l'un des aliments les plus célèbres consommés par les visiteurs de la préfecture de Miyagi. Dans le cas de la langue de bœuf de Sendai, la langue de bœuf (bois brut), qui est la matière première, est pelée, coupée en tranches épaisses, puis vieillie pendant plusieurs jours, appelée « préparation ». La langue de bœuf, suffisamment épaisse avec du sel grillé et une saveur de miso, est excellente à manger. Si vous mangez du riz à l'orge, du tororo et de la soupe à la queue en plus, c'est irrésistible.
