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Hokkaido/Tohoku Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

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Iwate
Piment Miso

Piment Miso

Piment Miso (ピーマン味噌, Pimen miso) est un condiment polyvalent issu de la cuisine régionale de la préfecture d’Iwate, au Japon. Il combine harmonieusemen...

Iwate
Korokke de Kitakami

Korokke de Kitakami

Le Korokke de Kitakami (北上コロッケ, Kitakami korokke) est une spécialité locale très appréciée dans la ville de Kitakami, située dans la préfecture d'Iwate...

Iwate
Maesawa Wagyu

Maesawa Wagyu

Le Maesawa Wagyu (前沢牛, Maesawa gyu) est célèbre pour sa texture tendre et ses magnifiques marbrures d'une finesse remarquable. Ce bœuf unique offre une se...

Iwate
Jingisukan de Tono

Jingisukan de Tono

Le Jingisukan de Tono (遠野ジンギスカン, Jingisukan de Tono) est une spécialité locale de la ville de Tono, dans la préfecture d'Iwate. Fait à base de viande...

Iwate
Morioka Jajamen

Morioka Jajamen

Le Jajamen (盛岡じゃじゃ麺, Morioka Jajamen) est un plat traditionnel de la ville de Morioka, située dans la préfecture d'Iwate, et fait partie des trois cél...

Iwate
Udon Ankake

Udon Ankake

L'Udon Ankake (あんかけうどん, ankake udon), originaire du district d'Esashi dans la ville d'Ōshū, Préfecture d'Iwate, est une cuisine traditionnelle appréci...

Iwate
Morioka Reimen

Morioka Reimen

Le Morioka Reimen (盛岡冷麺, Morioka reimen) est un plat de nouilles froides originaire de la ville de Morioka, dans la préfecture d’Iwate. Inspiré des nouil...

Iwate
Wanko Soba

Wanko Soba

Wanko Soba (わんこそば, Wanko soba) est une spécialité emblématique de la préfecture d’Iwate. Ce plat consiste en une série de petites portions de soba, de...

Aomori
Soupe de pousses de bambou

Soupe de pousses de bambou

La soupe de pousses de bambou (たけのこ汁, takenoko jiru) est une spécialité régionale de la préfecture d'Aomori. Contrairement aux grandes pousses épaisses ...

Aomori
Ichigo-ni

Ichigo-ni

L'Ichigo-ni (いちご煮, Ichigo-ni) est un plat traditionnel de Hachinohe et de la région côtière de Sanriku dans la préfecture d'Aomori. Il s'agit d'une soupe...

Aomori
Ramen au miso, curry et lait
Aomori Ramen

Ramen au miso, curry et lait

Le ramen au miso, curry et lait (味噌カレー牛乳ラーメン, Miso Curry Gyūnyū Ramen) est une spécialité locale d'Aomori, située dans la préfecture éponyme. Ce p...

Aomori
Soba de Tsugaru

Soba de Tsugaru

Le Soba de Tsugaru (津軽そば, Tsugaru soba) est une spécialité culinaire originaire de la région de Tsugaru, située dans la préfecture d'Aomori. Ce qui re...

Aomori
Bento traditionnel de la gare de Noheji : Torimeshi

Bento traditionnel de la gare de Noheji : Torimeshi

Le Torimeshi (とりめし, Torimeshi) de la gare de Noheji est un bento emblématique de la région, vendu à la gare de la ligne Aoimori à Noheji (ville de Noheji...

Aomori
Soupe Keno

Soupe Keno

La Soupe Keno (けの汁, Keno-jiru) est un plat traditionnel consommé dans la région de Tsugaru, située dans la préfecture d’Aomori, et ses alentours. Cette ...

Aomori
Barayaki de Towada

Barayaki de Towada

Le Barayaki de Towada (十和田バラ焼き, Towada Barayaki) est un plat local très apprécié de la ville de Towada, dans la préfecture d’Aomori. Représentant embl...

Aomori
Soupe de Senbei
Aomori Plats chauds

Soupe de Senbei

La Soupe de Senbei (せんべい汁, Senbei-jiru) est une spécialité culinaire régionale particulièrement prisée dans le sud de la préfecture d'Aomori, notamment ...