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Poppo-yaki
Poppo-yaki ist ein nostalgisches Grundnahrungsmittel, das allen in der Region Kaetsu in der Präfektur Niigata bekannt ist. Es ist eine Süßware, die sich durch die sanfte Süße vo...
Eingelegtes Nozawana
Wie in Shinshu als „Schnee, Kotatsu und Blattgurken“ bezeichnet wird, sind dieses mineralreiche Schmelzwasser und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht süß und frisch...
Mokuzu-Krabbe
Chuetsu in der Präfektur Niigata befindet sich in einer wunderschönen und wunderschönen Umgebung, umgeben von Natur, und lebendige natürliche Mokuzu-Krabben leben in klaren Bäch...
Nanban-Garnelen
Es wird auch süße Garnelen genannt, aber in Niigata wird es aufgrund seiner Farbe und Form als Nanban-Garnelen (roter Pfeffer) bezeichnet. Das süße, schmelzende Fleisch der Nanb...
Goldbrasse Chazuke
Meerbrassen Chazuke ist eine lokale Schale, die nur in Kashiwazaki zu finden ist, einem berühmten Gebiet für Goldbrassen auf der Seite des Japanischen Meeres. Auf die Goldbrasse...
Wappa-Reis
Wappa-Reis ist ein Gericht, das als lokales Gericht von Niigata serviert wird. „Wappa“ ist eine Bento-Box, die durch Biegen eines dünnen Zedernbretts hergestellt wird. Wappa-Rei...
Oyaki
„Oyaki“, eine Spezialität der Präfektur Nagano, ist ein Lebensmittel, das durch Auflösen von Weizenmehl, Buchweizenmehl usw. in Wasser, Kneten, Einwickeln von Bohnenpaste (Zutat...
Koshiabura
Die Triebe mit einem einzigartigen Aroma, die im zeitigen Frühjahr wachsen, sind essbar und werden wie Wildpflanzen behandelt. Koshiabura hat einen sehr hohen Nährwert und wird ...
Gekochtes Kofu-Huhn
„Kofu Chicken Motsuni“, das in der Präfektur Yamanashi gegessen wird, ist ein beliebtes lokales verstecktes Gericht. Es ist ein Gericht, das den Bürgern von Kofu bekannt ist, da...
Kurumagu
Kurumafu, das seit langem als Niigatas lokales Gericht „Muttergeschmack“ beliebt ist, wird aus Weizenmehl hergestellt und verwendet keine Zusatzstoffe. Es hat eine gute Verdauun...
Noppeji Suppe
Grundsätzlich enthält es Zutaten wie Wurzelgemüse, Hühnchen, Konnyaku usw. und zeichnet sich durch die Verdickung von Taro aus und ist seit der Antike in Niigata-Haushalten beli...
Yokohama Iekei Ramen
Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1974 zurück, als „Yoshimuraya“ in Isogo Ward, Yokohama City, Präfektur Kanagawa, eröffnet wurde. Die Suppe basiert auf einer Kombination aus...