Iwakuni Sushi
Traditionelles Presssushi, auch bekannt als "Herrensushi"
Über Iwakuni Sushi
Iwakuni Sushi (岩国寿司, Iwakuni sushi) ist ein Presssushi, das in der Stadt Iwakuni in der Präfektur Yamaguchi hergestellt wird. Es wird auch "Herrensushi" genannt, da es früher häufig mitgeführt wurde, wenn man die Burg Iwakuni besuchte.
Die Zubereitungsmethode ist besonders: Anstatt Portion für Portion zuzubereiten, wird der Reis großzügig in großen Mengen (4–5 Sho) gekocht und zusammen mit den Zutaten in einer großen Holzkiste geschichtet. Dieses Verfahren verleiht dem Sushi seinen einzigartigen Geschmack und Stil.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamaguchi
Japanische Küche - Sushi
Kochtyp
Recommended
-
![Tokyo Agepan]()
Tokyo Agepan
TOKIO / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Yudofu]()
Yudofu
Kyoto / >Hot-Pot-Gerichte -
![Seki-Aji und Seki-Saba Sashimi]()
Seki-Aji und Seki-Saba Sashimi
Oita / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Tomatodon]()
Tomatodon
Gifu / >Donburi -
![Bibi Aji]()
Bibi Aji
Miyazaki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Yonezawa Ramen]()
Yonezawa Ramen
Yamagata / >Ramen -
![ZuiKi]()
ZuiKi
Ishikawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hakata Zouni]()
Hakata Zouni
Fukuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
