日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 乡土料里

福冈县
Kudzu Kiri
福冈县 乡土料里

Kudzu Kiri

Akizuki Honkudzu在赠送给黑田领地的分支领地秋月领主时受到赞誉，也是送给幕府的礼物，是一种纯白色的传统日本食品，它从天然葛根中提取优质淀粉。Chikuzen Akizuki 拥有制作优质 honkudzu ...

福冈县
八女茶点心
福冈县 乡土料里

八女茶点心

据说 YaMe-tea 的起源起源于僧侣修水于 1423 年（Oei 30）建造灵岩寺并传达茶的种植。八女市及周边地区 “凉爽多雨”，非常适合种植日本茶。据说Yame-cha具有甜味，丰富性和浓郁的鲜味，但给人...

宫崎县
Uiro
宫崎县 乡土料里

Uiro

据说大约在1877年（明治10年）左右，铃木佐藤（1849-1922年）在同一个城市的奥里乌萨科经营一家日式旅馆，开始将其出售给来青岛的人们。以shaku rice（非糯米）为主要成分制成，加入砂糖和红...

宫崎县
原木香菇
宫崎县 乡土料里

原木香菇

宫崎县具有 “橡树”、“干净的水”、“每天的温差” 和 “日本最高水平的白天” 等所有条件，这些条件对于生产生香菇等都是必不可少的，并且可以生产浓稠而芬芳的香菇就在那里。通过这种方式，它拥...

宫崎县
奶酪馒头
宫崎县 乡土料里

奶酪馒头

“Cheese manju” 通常是一种烘焙糖果，饼干面团中含有奶油芝士。这是一种糖果，它采用了奶酪的新颖组合，而不是manju的豆沙。但是，每家商店都有一个特征，即面团酥脆或湿润，里面所含奶酪的...

宫崎县
蔬菜豆腐
宫崎县 乡土料里

蔬菜豆腐

特产 “蔬菜豆腐” 是Shiiba村的当地菜肴，过去曾在仪式场合使用。使用的蔬菜会根据季节而变化，例如春季和夏季的油菜花和紫藤花，秋季和冬季的香菇和柚子，您可以享受每个季节的味道和颜色。...

宫崎县
腌萝卜
宫崎县 乡土料里

腌萝卜

在宫崎县，田野是萝卜干产量最高的城镇，由于从山吹来的冷风，这些萝卜被干燥了。位于田野町南侧的Wanizuka，即使在冬天也很少下雨，而且环境适合从0到15度制作萝卜干它成为萝卜的主要产地。...

宫崎县
蒸太阳南瓜
宫崎县 乡土料里

蒸太阳南瓜

黑皮南瓜是宫崎县在阳光充足的情况下生长的特色菜，该县气候温暖，是全美最热门的白天时段之一，也被称为 “太阳南瓜”，自古以来就因其令人印象深刻的黑色和光泽而受到县民的欢迎皮肤它是一种...

宫崎县
Hyuga Natsu
宫崎县 乡土料里

Hyuga Natsu

Hyuga summer是宫崎县原产的柑橘，是宫崎县产量最大的特色果树。在江户时代末期的文生时代（1818-1829年），它是在前宫崎郡（现宫崎市）赤江村城崎附近的Soi偶然发现的。它以均衡的方式含有...

宫崎县
鸡南班
宫崎县 乡土料里

鸡南班

炸被殴打的鸡肉，用甜醋酱油炸，并配上塔塔酱。这是全国著名的当地菜肴。 多汁的炸鸡配上了酸甜的南班醋和甜鞑靼酱。 据说，目前主流的塔塔酱形式的鸡南番是由在昭和 31 开业的餐厅 “小仓”...

宫崎县
Hiyaju
宫崎县 乡土料里

Hiyaju

在面向太平洋的宫崎县，将竹荚鱼、卡马苏和泰国等各种鱼类放松，然后通过在汤中加冰并加冰来冷却它。用米饭吃的是当地菜。由于 hiyashi 汤很容易吃得美味，宫崎县主要在炎热的夏天作为农业工...

鹿儿岛县
气仙团子
鹿儿岛县 乡土料里

气仙团子

这是一款质地光滑的日式点心，散发着略带甜味的红豆饺子，散发着kesen的香气。将糯米粉和红豆沙的混合物蒸成饺子面团，然后包裹在两片轻蒸过的 kesen 叶子之间。蒸前的叶子有一种非常微弱的...