双签年糕
无论季节，全年都可以品尝的美味
关于双签年糕
“双签年糕”（じゃんぼ餅, Jyanbo mochi）是鹿儿岛县一种历史悠久的传统料理，用现打的年糕或糯米粉制成的团子，插上两根串签，淋上浓稠的酱油砂糖酱后食用。“双签年糕”在日语中写作“両棒餅”。
双签年糕的历史非常悠久，据传可以追溯到南北朝时代。当时，后醍醐天皇之子怀良亲王（かねなが/かねよし）滞留在鹿儿岛市的谷山城，由谷山城主谷山隆信为其解闷，用年糕插上两根串签，并淋上用味噌和黑糖熬煮的酱汁奉上。当怀良亲王询问料理名时，谷山隆信随口答道“両棒（双签）”，这便成了双签年糕的起源。
到了江户时代，这种年糕从谷山地区被献给萨摩藩主岛津氏，从此在磯地区广泛流传开来，成为当地家喻户晓的传统美味。
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