和歌山县是日本领先的带鱼产区之一。它是在纪伊海峡沿岸捕获的，弯刀鱼菜肴很熟悉，尤其是在美浓岛渔港所在的有田市。弯刀鱼通常是用盐烤制或煮沸食用的，但在分发新鲜弯刀鱼的和歌山，生鱼片和弯刀鱼寿司也是标准配置。白色和浅色的肉质轻盈漂亮，高级鱼的优雅在空中飘荡。在夏季，也就是季节，您可以在县内的大多数餐厅用餐。弯鱼具有很高的营养价值，并且含有大量的油酸，维生素D，矿物质等，因此据说它们在从疲劳中恢复等方面非常有效，并引起了人们的注意。
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