Taganemochi

关于Taganemochi

Tagane 年糕是茨城县主要在茨城县南部广泛食用的当地菜肴。茨城县南部是一个粮仓地区，四周环绕着霞浦和 Tone River，拥有日本第二大湖区，所以使用丰富的糯米和糯米制作的 “taganemochi” 等各种麻糬被制成。据说它成了。
“Tagane 年糕” 是通过混合糯米和通常作为大米食用的 “糯米” 混合而成的。形状可以用这样的椭圆形平放食用，烘烤或油炸。在 “taganemochi” 中，添加了豆类和绿色海苔等等，以制作具有各种想法的 “taganemochi”，具体取决于家庭。
在石冈和 Yakasumigaura 中，传统上是用蓝色糊状制成的。大豆和白芝麻被放入县北部地区的醍醐，在四京地区的鉾田市，Shisonen 的果实被放置。看来该县的各个地方都有 “tagane 年糕”。

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