Mì ramen Fujioka

Về Mì ramen Fujioka

Món ramen địa phương “Fujioka Ramen” từ thành phố Fujioka, tỉnh Gunma là một chiếc cốc kết hợp văn hóa ẩm thực của khu vực với sự cam kết của các thợ thủ công. Lý do đằng sau sự ra đời của nó là sự suy tàn của ngành công nghiệp ngói, từng phát triển mạnh ở thành phố Fujioka, và các chủ cửa hàng ramen tìm kiếm các món đặc sản mới đã thành lập “Hiệp hội Ramen Joshu Fujioka”, và người ta nói rằng nó đã ra đời. Ngày nay, nó đã trở thành một loại ramen địa phương phổ biến được nhiều người từ bên ngoài thành phố ghé thăm.

Đặc điểm nổi bật nhất của mì ramen Fujioka là mì xoăn đặc làm bằng tay và một món súp làm từ nước tương đậm đà nhưng sảng khoái. Món súp được kết thúc bằng cách đun từ từ xương gà và xương heo, và trong khi hương vị của nước tương nổi bật, nó rất dễ uống. Ngoài các nguyên liệu tiêu chuẩn như thịt lợn, măng và hành lá, rong biển wakame và giá đỗ đôi khi cũng được thêm vào, vì vậy bạn có thể thưởng thức các cách sắp xếp khác nhau từ cửa hàng này sang cửa hàng khác nhau.

Thành phố Fujioka có rất nhiều cửa hàng bán mì ramen Fujioka, từ các cửa hàng lâu đời đến những cửa hàng mới nổi. “Miyago Diner” là một nhà hàng lâu đời được thành lập tại Showa 29, và có mì xoăn đặc thủ công và súp trong. Tại “Ramen Shun Lalan Fujioka Store”, bạn cũng có thể thưởng thức ramen miso phong phú dựa trên truyền thống ramen Fujioka. “Daitoen” cung cấp ramen nước tương truyền thống và được người dân địa phương yêu thích.

Sự hấp dẫn của mì ramen Fujioka là bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo khác nhau từ cửa hàng này sang cửa hàng khác nhau. Thật thú vị khi tìm một cốc bạn chọn thông qua việc ăn uống và đi bộ. Ngoài ra, có rất nhiều cửa hàng cung cấp giá cả hợp lý, vì vậy đó là một điểm thu hút lớn mà bạn có thể thưởng thức nó một cách tình cờ.

Khi bạn ghé thăm tỉnh Gunma, hãy chắc chắn thưởng thức mì ramen Fujioka và thưởng thức sự khác biệt về hương vị độc đáo!

Video liên quan

Đánh giá