Miso Katsu
Món ngon Nagoya: Thịt lợn chiên giòn hòa quyện với sốt miso đỏ ngọt ngào và đậm đà!

Về Miso Katsu

Miso Katsu (味噌カツ, Miso katsu) là món ăn rất được yêu thích tại các quán tonkatsu ở Nagoya, đến mức hiếm có quán nào mà không phục vụ món này. Miếng thịt lợn chiên giòn, nóng hổi được phủ sốt miso đặc biệt, khiến bạn khó lòng không muốn gọi thêm cơm.

Món Miso Katsu bao gồm thịt lợn chiên giòn ăn kèm với sốt độc đáo làm từ miso đậu nành như Hatcho miso, nước dùng cá bào katsuobushi, đường và đôi khi được thêm những nguyên liệu bí quyết khác tùy từng quán. Hương vị thường có sự hòa quyện ngọt ngào và đậm đà đặc trưng. Mỗi quán đều có cách pha trộn nguyên liệu và công thức riêng, tạo nên hương vị sốt độc nhất vô nhị khó quên.

Video liên quan

Đánh giá