Mì Udon Nấu Trong Súp Miso

Về Mì Udon Nấu Trong Súp Miso

Mì Udon Nấu Trong Súp Miso (味噌煮込みうどん, Miso Nikomi Udon) là một món ăn truyền thống phổ biến ở vùng Nagoya.

Món ăn này được chế biến bằng cách hầm mì tươi trong nồi đất với nước dùng đậm đặc từ miso đỏ Haccho và cá bào bonito. Nét đặc trưng của món này chính là độ dai của sợi mì cùng với hương vị đậm đà của nước súp. Thành phần đi kèm có thể khác nhau tùy gia đình hoặc quán ăn, nhưng thường bao gồm đậu phụ chiên, thịt gà, chả cá kamaboko, hành lá và cuối cùng là đập thêm quả trứng vào trước khi hoàn thành.

Ngoài hương vị thơm ngon, điểm độc đáo khác của Mì Udon Nấu Trong Súp Miso là cách chế biến trong nồi đất, giúp giữ nhiệt và làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Video liên quan

Đánh giá