Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kudzu Kiri
Akizuki Honkudzu, được ca ngợi khi được trình bày cho lãnh chúa của phiên Akizuki, một lĩnh vực chi nhánh của phiên Kuroda, và cũng là một món quà cho Mạc phủ, là một món ăn tru...
Kẹo trà Yame
Nguồn gốc của trà Yame-được cho là có nguồn gốc khi nhà sư Shuzui xây dựng chùa Reiganji vào năm 1423 (Oei 30) và truyền đạt việc trồng trà. Thành phố Yame và khu vực xung quanh...
Uiro
Tương truyền vào khoảng năm 1877 (Meiji 10), Suzuki Sato (1849-1922), người điều hành một nhà trọ ở Oriusako trong cùng một thành phố, bắt đầu bán nó cho những người đến thăm Th...
Đăng nhập nấm hương
Tỉnh Miyazaki có tất cả các điều kiện như “cây sồi”, “nước sạch”, “chênh lệch nhiệt độ mỗi ngày”, “giờ ban ngày ở cấp cao nhất ở Nhật Bản”, những điều kiện không thể thiếu cho v...
Manju phô mai
“Cheese manju” nói chung là một loại bánh kẹo nướng có chứa pho mát kem trong bột bánh quy. Đó là một bánh kẹo với một sự kết hợp mới lạ của pho mát thay vì đậu dán từ manju. Tu...
Đậu phụ rau
Đặc sản “đậu phụ rau” là một món ăn địa phương của làng Shiiba đã được sử dụng cho các dịp lễ nghi trong quá khứ. Các loại rau được sử dụng thay đổi tùy theo mùa, chẳng hạn như ...
Daikon ngâm
Ở tỉnh Miyazaki, Tano là thị trấn có sản lượng daikon khô nhiều nhất, do gió lạnh thổi xuống từ Mt. Wanizuka ở phía nam của thị trấn Tano, thực tế là có ít mưa ngay cả trong mùa...
Bí ngô nắng hấp
Bí ngô da đen là một đặc sản trồng nhiều ánh sáng mặt trời ở tỉnh Miyazaki, nơi có khí hậu ấm áp và là một trong những giờ ban ngày hàng đầu của quốc gia, được gọi là “bí ngô mặ...
Hyuga Natsu
Hyuga mùa hè là một loại cam quýt có nguồn gốc từ tỉnh Miyazaki, và là một loại cây ăn quả đặc sản mà tỉnh Miyazaki tự hào có khối lượng sản lượng lớn nhất ở Nhật Bản. Vào thời ...
Gà nanban
Đây là một món ăn địa phương nổi tiếng trên toàn quốc, trong đó gà đập được chiên, đan xen trong nước sốt chua ngọt ở một nơi nóng, và ăn với nước sốt cao răng. Rắc nhiều giấm ...
Hiyajiru
Các loại cá khác nhau như cá thu ngựa, camas, và Thái đánh bắt ở tỉnh Miyazaki đối diện với Thái Bình Dương được nướng và nới lỏng, trải trong nước dùng với miso chiên và gia vị...
Kesen dango
Đây là một loại bánh kẹo Nhật Bản với kết cấu mịn màng trải rộng bánh bao đậu đỏ hơi ngọt với mùi hương của kesen. Một hỗn hợp bột gạo nếp và đậu đỏ được hấp vào bột Bánh xếp áp...