Canh cá Jappa
Món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa đông Aomori
Về Canh cá Jappa
"Jappa" là từ tiếng địa phương Tsugaru, có nghĩa là "tạp nham" và thường dùng để chỉ phần "thừa" của cá. Canh cá Jappa (じゃっぱ汁) là một món ăn truyền thống đặc trưng trong mùa đông tại Aomori, được nấu bằng các phần thừa của cá tuyết hoặc cá hồi cùng với rau củ, sau đó nêm nếm bằng muối hoặc miso. Đặc biệt, canh cá tuyết Jappa với vị béo ngậy từ gan và trứng cá hòa quyện với nước dùng miso, mang lại hương vị thơm ngon khó quên.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Aomori
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Gan Soup]()
Gan Soup
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Haraiko Rice]()
Haraiko Rice
Tỉnh Miyagi / >Donburi -
![Giouda Furai]()
Giouda Furai
Saitama / >Tempura, đồ chiên -
![Hokkigai Don]()
Hokkigai Don
Tỉnh Aomori / >Donburi -
![Hachinohe Ramen]()
Hachinohe Ramen
Tỉnh Aomori / >Mì Ramen -
![Ohataki Thịt Cuộn]()
Ohataki Thịt Cuộn
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Yuba]()
Yuba
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gyuten]()
Gyuten
Gunma / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
