Canh cá Jappa
Món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa đông Aomori
Về Canh cá Jappa
"Jappa" là từ tiếng địa phương Tsugaru, có nghĩa là "tạp nham" và thường dùng để chỉ phần "thừa" của cá. Canh cá Jappa (じゃっぱ汁) là một món ăn truyền thống đặc trưng trong mùa đông tại Aomori, được nấu bằng các phần thừa của cá tuyết hoặc cá hồi cùng với rau củ, sau đó nêm nếm bằng muối hoặc miso. Đặc biệt, canh cá tuyết Jappa với vị béo ngậy từ gan và trứng cá hòa quyện với nước dùng miso, mang lại hương vị thơm ngon khó quên.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Aomori
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh Momiji]()
Bánh Momiji
Hiroshima / >Mì soba, udon, mì -
![Tono Jingisukan]()
Tono Jingisukan
Tỉnh Iwate / >Món thịt -
![Thịt bò Saga]()
Thịt bò Saga
Tỉnh Saga / >Món thịt -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Sake]()
Bánh Sake
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh gạo San Bai Mochi]()
Bánh gạo San Bai Mochi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cá Hồi Áp Sốt]()
Cá Hồi Áp Sốt
Tỉnh Yamagata / >Hải sản/hải sản -
![Zaru Udon]()
Zaru Udon
Tỉnh Kagawa / >Mì soba, udon, mì
