Canh cá Jappa
Món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa đông Aomori
Về Canh cá Jappa
"Jappa" là từ tiếng địa phương Tsugaru, có nghĩa là "tạp nham" và thường dùng để chỉ phần "thừa" của cá. Canh cá Jappa (じゃっぱ汁) là một món ăn truyền thống đặc trưng trong mùa đông tại Aomori, được nấu bằng các phần thừa của cá tuyết hoặc cá hồi cùng với rau củ, sau đó nêm nếm bằng muối hoặc miso. Đặc biệt, canh cá tuyết Jappa với vị béo ngậy từ gan và trứng cá hòa quyện với nước dùng miso, mang lại hương vị thơm ngon khó quên.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Aomori
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Shiki-Shiki]()
Shiki-Shiki
NARA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Jambō Mochi]()
Jambō Mochi
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bokke Nabe]()
Bokke Nabe
Tỉnh Kagoshima / >Món lẩu -
![Hakodate Ramen]()
Hakodate Ramen
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Sāmāmen]()
Sāmāmen
Tỉnh Kanagawa / >Mì Ramen -
![Lươn Kochi]()
Lươn Kochi
Tỉnh Kochi / >Donburi -
![Thịt Đậu Phụ]()
Thịt Đậu Phụ
Quận Kyoto / >Món thịt -
![Dai Kon Soba]()
Dai Kon Soba
Tỉnh Tochigi / >Mì soba, udon, mì
