Canh cá Jappa
Món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa đông Aomori
Về Canh cá Jappa
"Jappa" là từ tiếng địa phương Tsugaru, có nghĩa là "tạp nham" và thường dùng để chỉ phần "thừa" của cá. Canh cá Jappa (じゃっぱ汁) là một món ăn truyền thống đặc trưng trong mùa đông tại Aomori, được nấu bằng các phần thừa của cá tuyết hoặc cá hồi cùng với rau củ, sau đó nêm nếm bằng muối hoặc miso. Đặc biệt, canh cá tuyết Jappa với vị béo ngậy từ gan và trứng cá hòa quyện với nước dùng miso, mang lại hương vị thơm ngon khó quên.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Aomori
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Nagoya Cochin Oyakodon]()
Nagoya Cochin Oyakodon
Aichi / >Donburi -
![Mì Ramen Cà Ri Sanjo]()
Mì Ramen Cà Ri Sanjo
TỈNH NIIGATA / >Mì Ramen -
![Kombu Gime]()
Kombu Gime
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hōchō (鮑腸)]()
Hōchō (鮑腸)
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
![Trứng cá hồi ngâm xì dầu]()
Trứng cá hồi ngâm xì dầu
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Bánh ngũ sắc]()
Bánh ngũ sắc
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Ara Kabu (Cá Scorpionfish)]()
Ara Kabu (Cá Scorpionfish)
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
![Mì udon tai]()
Mì udon tai
Tỉnh Yamanashi / >Mì soba, udon, mì
]